http://www.escapetdecouv.com/archives/2020/02/17/38032755.html
Interview au Salon International de l'Agriculture à Paris
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Les 27 et 28 mars prochains aura lieu la 22^ème édition du concours national des Bœufs de Pâques .Quel parcours incroyable ! c’est un jeune dans l’histoire des concours de France pourtant grâce au sérieux et au professionnalisme des éleveurs il est devenu l’un des plus beaux concours de France.

. 130 éleveurs présenteront sous l’espace Raymond LACOMBE 425 animaux d’une qualité exceptionnelle

Il fait partie de l’élite et c'est une vitrine indispensable pour notre filière, notre territoire.

C’est le rendez-vous du bien manger, de la qualité, de la convivialité ,

Les bouchers toujours très impliqués prépareront le petit déjeuner et feront des démonstrations de découpe et des dégustations de viande. La chambre des métiers sera aussi présente avec les BAC PRO boucherie et cuisine

Pour compléter et aller au bout de la chaîne nous organisons pour la 8^ème année consécutive un concours culinaire dont l’objectif est de montrer que la viande de bœuf est à la portée de tous..Cette année le défi est de préparer de l onglet  .Notre ami  Gérard BAUD chroniqueur culinaire sur TF1,animera et cochera ce mini » top chef »

Le Loto Bouse ne se présente plus et crée un moment très festif sur notre manifestation.

L’association des commerçants offre l’apéritif le vendredi soir.

Merci aux jurys et surtout aux acheteurs qui viennent des 4 coins de l’hexagone pour s’offrir l’excellence et la proposer aux consommateurs pour les fêtes pascales

J’adresse un merci particulier aux employés communaux ainsi qu’aux élèves de l’école d’Agriculture de  La Roque qui œuvrent beaucoup lors des préparatifs ou de la manifestation.

Enfin merci à tous ceux qui nous entourent, qu’ils soient partenaires financiers ou bénévoles, sans qui la manifestation n’existerait pas et qui permettent  que le monde agricole étincelle de tous ces feux l’espace d’un weekend end sur notre territoire.

Excellent concours à tous !

La présidente

Jackye SERIEYS