SAINT YRIEIX LA PERCHE

Palmarès 2017

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Article paru dans le Populaire du Centre

Concours de Saint Yrieix la Perche 2017

(article publié sur le Populaire du Centre le 28-03-17)

Entre championnats et ventes aux enchères, deux belles journées à Bourdelas

Vendredi et samedi dernier, près de deux cents animaux ont participé au 62 e concours d’animaux de boucherie de race limousine de Saint-Yrieix-la-Perche.

 

Les éleveurs, fidèles ou nouveaux, avaient le choix entre quinze sections pour inscrire leur(s) bête(s).

Pour ce 62 e concours, ils étaient quatre-vingt-trois éleveurs à avoir fait le déplacement pour participer à ce concours, reconnu et renommé dans la profession. Il a été constaté un renouvellement des participants (plus jeunes, venant de plus loin, ce qui est de bon augure pour la continuité de cette manifestation agricole. Il faut rappeler que le concours est ouvert à tous les éleveurs de bovins de race Limousine qui souhaitent y participer. Il n'y a pas de pré-sélection des bêtes à l'étable. Elles sont toutes jugées sur place, le jour de l'événement. Cent quatre-vingt-cinq animaux étaient présents sur le site du foirail de Bourdelas, le vendredi matin, un peu moins que lors des derniers concours, mais de très bonne qualité.

Leur nombre s'est réduit à une dizaine pour la vente aux enchères du samedi matin. Quant aux acheteurs, tous ceux qui souhaitent être présents pour faire leur marché, sont les bienvenus, à Bourdelas. Une fois encore, ils étaient assez nombreux, aussi bien pour acheter à la barre que pour la vente aux enchères. Il s'agissait pour beaucoup d'habitués, mais aussi de nouveaux, achetant pour des grandes surfaces, mais également des boucheries traditionnelles dont certaines arédiennes.

Chacun a acquis une ou plusieurs bêtes. Les ventes en magasin étant en baisse, le marché est difficile même si des affaires se font. Le prix moyen d'achat, à la barre, était de 1,50 € à 2 € le kg. Pour les enchères, la moyenne était de 3.500 à 3.600 €, avec un pic à 6.000 € pour le meilleur animal du concours.

Une première participation gagnante

Ce sont de bonnes moyennes, qui se maintiennent d'un concours à l'autre. Le super grand prix (meilleur animal du concours, toutes catégories confondues) a été remporté par Alain Coyat, de Chaillac, dans l'Indre. Sa génisse de 37 mois, pesant 933 kg, a d'abord obtenu le premier prix des génisses lourdes, avant de gagner le super grand prix. Alain Coyat participait pour la première fois à un concours. C'est sur les conseils de son acheteur habituel, qu'il a décidé de s'inscrire au 62 e concours d'animaux de boucherie de race limousine de Saint-Yrieix-la-Perche, ce qu'il ne regrette pas.

Le prochain concours, celui d'hiver, devrait avoir lieu le 25 novembre.

Bernadette Feuillard

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