CHOLET - Maine et Loire

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Date : 30 novembre 2017

Lieu : Parc des Prairies - Cholet

Nombre d’animaux : Concours limité à 300 bovins

Races : Toutes races à viande

Président du concours :

Alain BRETEAUDEAU - 02.72.77.20.80

Responsable :

Stéphane BROCHARD : Contact : 06.24.73.86.01 – sbrochard@agglo-choletais.fr

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Grille d'inscription.pdf
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Information importante.pdf
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Présentation

Le 30 novembre 2017, l'Agglomération du Choletais organise sa 14ème édition du Concours d'Animaux de Boucherie de Haute Qualité, au Parc des Prairies à Cholet (Maine-et-Loire 49). Ce concours est ouvert exclusivement aux animaux de haute qualité bouchère (boeufs, jeunes bovins, génisses vaches culards ou non, toutes races). Le nombre de place est limité à 300. Cette manifestation est l’occasion pour les éleveurs et les engraisseurs de promouvoir la filière de viande bovine issue du berceau français de l’embouche. L’intérêt d’une telle organisation permet de valoriser l’image du marché aux bestiaux qui est, sur le plan national, le premier marché aux bestiaux de bovins de boucherie, mais aussi de valoriser la qualité de la viande de la Région.
 

Programme

 7h00 à 10h00 : Arrivés des bovins

10h00 à 12h00 :Les bovins devront être placés, tamponnés, toilettés avant 12h

12h00 :Fin de la préparation des bovins

Entre 12h et 15h00 : aucun éleveur ne sera autorisé à rester avec les bovins : Classement des bovins par des professionnels avec la participation
d'apprentis bouchers du CIFAM de Ste Luce sur Loire.

15h00 : Lecture du Palmarès du concours d'animaux par Gilles Bourdouleix, Prédisent de l'Agglomération du Choletais

15h45 : Ouverture des ventes.


16h : Vin d'honneur avec dégustation de plats préparés par le Syndicat
Prifessionnel des Artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs de Maine et
Loire.

 

Nos coordonnées

F.N.C.A.B

Maison Nationale des Eleveurs

149, rue de Bercy

 

75595 PARIS cedex 12

 

MEMBRES DU BUREAU FNCAB

 

Président : Jean-Yves RENARD - Evron

Vice-président : Jean DUQUESNE - Rouen

Vice-président : Jean-Claude PERONNET - Varennes sur Allier

Trésorier : Pierre DOSSON - Feurs

Secrétaire : Bernard PROUST - Lezay

Membre : Jean-Louis BAILLEUX - Valenciennes

Membre : Jean Michel CAP - Saulieu

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