Saint Christophe en Brionnais - (71)

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Date : 2 septembre 2017            

Lieu : Saint Christophe en Brionnais - 71 Saône et Loire

Nombre d’animaux : 240 en 2014 - 285 en 2015

Races : Charolais

Responsables :

Philippe VELUT - Contact : 06.32.55.40.64 – velut.philippe@orange.fr

Hubert PEGON – Contact : 06.80.73.68.29

Le mot du président

          Ce samedi 3 septembre, sur le champ de foire, ce sont 315 bovins charolais qui seront présentés au concours de bovins de boucherie contre 302 l’an dernier. La répartition se présente ainsi : 58 bœufs – 167 génisses – 90 vaches. Bien sûr, de nombreux animaux culards figurent dans chaque catégorie.

          Tous ces animaux seront jugés par 7 groupes de 3 jurys. A 10 heures les 7 grands prix seront connus et présentés au cadran pour leur vente. Spectacle pour les nombreux visiteurs qui s’entassent dans les gradins et satisfaction pour les producteurs de voir leur savoir-faire par la sélection et leur travail récompensés. Espérons que les prix seront au  rendez-vous.

          Après la présentation – vente au cadran, ces animaux seront alignés pour présenter leur puissante musculature au public, et les autres ventes pourront avoir lieu. Chacun pourra alors contempler ces fleurons de la race charolaise.

          Après la visite officielle et les interventions des élus, la proclamation du palmarès sera faite. Vers 13 heures, vin d’honneur puis repas à la salle polyvalente.

         Durant la journée, le public pourra visiter les stands commerciaux installés à proximité,  et admirer les animaux nains de la mini ferme. L’Ambassade du Charolais fera une dégustation de viande entre 11 h et 13 h.

         La buvette sera tenue par l’association sportive football à qui moitié du bénéfice sera attribué.

         Vous êtes attendus nombreux, l’entrée est gratuite et le site est couvert.

 


Philippe Velut

Programme

4 h                  Ouverture du péage

4 à 6 h30        Mise en place des bovins

6 h 30 à 8 h     Contrôle par commission

8 h à 9 h 45     Classement par le jury

9 h 45 à 10 h   Mise en place des 7 animaux ayant obtenu les grands prix pour leur vente au Cadran

10 h                Vente au cadran

10 h 30           Vente des autres bovins et ouverture au public

11 h 30           Visite officielle

12 h                Proclamation du palmarès et remise des prix (Grands Prix et Prix d’Honneur)

12 h 30           Allocutions des Officiels suivies d’un Vin d’Honneur offert par la Municipalité

13 h                Repas à la salle polyvalente

 

NOTA

Le public ne pourra pas se rendre sur le lieu d’exposition des bovins avant 10 h 30.

La vente au cadran à 10 h est ouverte au public.

Durant la journée : exposition commerciale – Site couvert – Entrée gratuite

Dégustation de viande bovine charollaise par l’Ambassade du Charolais entre 10 h et 13 h.

Nos coordonnées

F.N.C.A.B

Maison Nationale des Eleveurs

149, rue de Bercy

 

75595 PARIS cedex 12

 

MEMBRES DU BUREAU FNCAB

 

Président : Jean-Yves RENARD - Evron

Vice-président : Jean DUQUESNE - Rouen

Vice-président : Jean-Claude PERONNET - Varennes sur Allier

Trésorier : Pierre DOSSON - Feurs

Secrétaire : Bernard PROUST - Lezay

Membre : Jean-Louis BAILLEUX - Valenciennes

Membre : Jean Michel CAP - Saulieu

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